Tea Time ! De la mauvaise herbe, des salades et de la tisane / vom Unkraut bis zum Tee đŸ‡«đŸ‡· đŸ‡©đŸ‡Ș

Trop bon !So lecker!
En ce moment, je m’intĂ©resse beaucoup aux herbes et plantes comestibles. En lisant sur le net, en traĂźnant sur Pinterest et insta et en lisant quelques chouettes bouquins sur les plantes indigĂšnes comestibles, j’ai constatĂ© …
– que presque tout dans mon jardin se mange (ça ne veut pas dire que c’est bon, mais ça se mange)
– qu’il faut se mĂ©fier des faux amis : l’an dernier, aprĂšs quelques recherches, j’ai constatĂ© que j’avais de la ciguĂ« dans le jardin – et non pas des carottes sauvages. LĂ  une erreur peut ĂȘtre fatale ! Personnellement, je n’ai pas trop envie d’avoir le mĂȘme destin que Socrate !

NĂ©anmoins, il existe tant de plantes trĂšs facilement identifiables avec lesquelles on peut s’amuser.
Sur le site fiable « kostbare Natur » (en allemand), j’ai par exemple lu que toute tisane ou infusion qui n’est pas aux vertus mĂ©dicinales (= Heiltee), mais juste pour le plaisir du palais (Haustee) est une base de feuilles de mĂ»riers, framboisiers, cassissiers, pommiers. A cette base on rajoutera, au grĂ© de ses envies :
– des fruits secs,
-des fleurs sĂ©chĂ©es (roses, lavande, sureau, … prenez des choses identifiables),
– d’autres plantes comme des Ă©glantines, des feuilles de menthe, de mĂ©lisse etc.

Bref, la créativité est de mise !
Pour les curieux : https://www.kostbarenatur.net/rezepte/gesunden-wildkraeuter-tee-selbermachen/

Et vous, tisane du jardin et stocks pour l’hiver en perspective ?
Zur Zeit interessiere ich mich sehr fĂŒr WildkrĂ€uter und Unkraut. Nach langer Suche, wie man das Unkraut loswerden kann könnte, bin ich auf eine lustige Lösung gekommen: Aufessen. Denn das meiste Unkraut ist … essbar! Naja, das ist nicht eine Garantie, dass es gut schmeckt, aber nur geniessbar ist.

Ich habe festgestellt, dass :
– ich theoretisch fast alles in meinem Garten verzehren könnte,
– dass man sich vor giftigen DoppelgĂ€ngern hĂŒten soll – auch wenn die Pilze, die aus dem Boden rausgeschossen sind so niedlich aussehen.

Jedenfalls gibt es schon sehr viele leicht erkennbare Pflanzen und WildkrÀuter / Unkraut, mit denen man eine Menge Spass haben kann. Jaja.
Auf der Webseite kostbare Natur https://www.kostbarenatur.net/rezepte/gesunden-wildkraeuter-tee-selbermachen/
habe ich sehr Interessantes erfahren, wie z.B. dass man fĂŒr Haustee eine ganz einfache Basis verwendet (Erbeer-, Johannis, Apfel-, Brombeer- und HimbeerblĂ€tter), die man nachher bereichert :
– mit BlĂŒten, (Linde, Holunder, Lavendel, Rosen)
– mit getrocknetem Obst,
– mit anderen BlĂ€ttern wie Melisse, Minze…

Na, da kann man ja wohl kreativ werden und den Vorrat fĂŒr den Winter vorbereiten !

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